Das auf Weinlagerung, -präsentation und -ausschank spezialisierte Unter-nehmen EuroCave bringt eine Weinbar für Privathaushalte auf den Markt.
Die für zwei Flaschen konzipierte Weinbar Sowine ermöglicht das gleichzeitige Halten der jeweils idealen Verkostungstemperatur. Nach dem Entkorken lässt sich der Wein unter Vakuum bis zu zehn Tage lagern.
Sowine besteht aus zwei getrennten Klimakammern, deren Temperatur je nach Art des zu verkostenden Weins voneinander unabhängig eingestellt werden kann. Durch den Einsatz der Vakuumtechnologie werden die Weine vor Oxidation geschützt.
Die Entwicklung der in ihrer Produktkategorie mit der „Trophée de la Maison 2008“ ausgezeichneten Weinbar stand laut Unternehmen im Zeichen des neuen Verbraucherverhaltens: So gewährleistet Sowine einen unverfälschten und qualitätsbetonten Weingenuss und die Möglichkeit, einen wohltemperierten Wein spontan und über mehrere Tage hinweg zu genießen.
Seit der Erfindung des klimatisierten Weinschrankes in den 70er Jahren bietet die EuroCave Gruppe eine breite Produktpalette an. Diese erstreckt sich vom klimatisierten Weinschrank über Produkte für eine optimale Lagerung bis hin zum Weinausschank für Privathaushalte und Restaurantbetriebe.
Weitere Informationen bieten die Webseiten www.eurocave.com und www.sowine-bar.com.
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Die EuroCave-Gruppe ist in 70 Ländern und auf allen fünf Kontinenten vertreten. Zu ihren Kunden zählen Weingüter wie Château Lafite-Rothschild, Château Pétrus, Château Haut-Brion sowie die Restaurants der Hotels Ritz und Le Crillon in Paris, das Negresco in Cannes, das Diana Majestic in Mailand, das Mamounia in Marrakesch und das Hyatt in Hongkong.