http://www.weinspot.de/news/champagner-jahrgang-1825-entkorkt-und-verkostet/ Die rote und weiße Welt des Weines Fri, 10 Feb 2012 22:32:03 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.2 http://www.weinspot.de/news/champagner-jahrgang-1825-entkorkt-und-verkostet/#comment-23 Hans Tue, 24 Mar 2009 08:51:32 +0000 http://www.weinspot.de/?p=137#comment-23 Wow! Dieser Champagner scheint sehr gut zu sein.Im Jahr 1825 sollen die Experte sehr gut gewesen sein.Ich bin ein großer Fan vom Champagner und bin gespannt. Wow! Dieser Champagner scheint sehr gut zu sein.Im Jahr 1825 sollen die Experte sehr gut gewesen sein.Ich bin ein großer Fan vom Champagner und bin gespannt.

]]> http://www.weinspot.de/news/champagner-jahrgang-1825-entkorkt-und-verkostet/#comment-14 boris maskow Fri, 13 Mar 2009 14:25:16 +0000 http://www.weinspot.de/?p=137#comment-14 der 1825er perrier-jouet lebte durchaus noch, was möglicherweise auch dem seinerzeit etwas höheren dosagezucker liegt, der alten champagnern immer weider zu erstaunlicher aromatischer langlebigkeit verhilft. beim 1825er waren natürlich die wromen auf zarte vanille, eingedickter feigensaft, pilzduft und madeira reduziert, aber beeindruckend ist das allemal - serena sutcliffe sprach von total addiction. geschmacklich komplexer und interessanter war freilich der 1874er und der 1911er, 100 jahre nach dem berühmten kometenjahr, dürfte wohl als das highlight des tastings angesehen worden sein, wobei der 1928er jahrgang sicher ebenso prominent ist und der 1964er belle-epoque, der ja bis heute auf auktionen zu haben ist, ebenfalls ein begeisternder champagner ist. der 1825er perrier-jouet lebte durchaus noch, was möglicherweise auch dem seinerzeit etwas höheren dosagezucker liegt, der alten champagnern immer weider zu erstaunlicher aromatischer langlebigkeit verhilft. beim 1825er waren natürlich die wromen auf zarte vanille, eingedickter feigensaft, pilzduft und madeira reduziert, aber beeindruckend ist das allemal - serena sutcliffe sprach von total addiction.
geschmacklich komplexer und interessanter war freilich der 1874er und der 1911er, 100 jahre nach dem berühmten kometenjahr, dürfte wohl als das highlight des tastings angesehen worden sein, wobei der 1928er jahrgang sicher ebenso prominent ist und der 1964er belle-epoque, der ja bis heute auf auktionen zu haben ist, ebenfalls ein begeisternder champagner ist.

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