Weinspot -Die rote und weiße Welt des Weines

Können Erdbeeren in fremden Farben schmecken? Unsere Zunge wird das Problem nicht lösen - das Zentralorgan der Gourmets ist nämlich in Wahrheit ein Versager. Im Ernstfall könnten wir Weißwein nicht von Rotwein unterscheiden. Das berichtet P.M. MAGAZIN in der März-Ausgabe (ab morgen im Handel). (mehr…)

Das spanische Familienunternehmen Freixenet ist internationaler Marktführer für Cava, dem nach traditionellem Verfahren hergestellten spanischen Sekt. Die Gruppe produziert jährlich mehr als 200 Millionen Flaschen Cava und Wein, die in über 150 Länder exportiert werden. Einer der größten Absatzmärkte ist Deutschland.

Freixenet-Cava trägt das begehrte Gütesiegel der D. E. C. (Denominación Especifica Cava), das nur ausgewählten Cavas, die unter anderem nach der Método Tradicional hergestellt werden, verliehen wird. Diese traditionelle Methode gebietet ein Flaschengärverfahren, bei dem natürliche Kohlensäure ausschließlich durch den Gärungsprozess in der Flasche entsteht. Die bei Schaumwein häufig übliche Tankgärung hingegen führt zur Vermischung eigener und industrieller Kohlensäure. Denn bei der Großraumgärung wird, um den Abfüllungsprozess vom Tank in die Flasche bei konstantem Druck durchzuführen, industrielle Kohlensäure verwendet. (mehr…)

Der Online-Preisvergleich Twenga.de ( www.twenga.de ) hat die Wein-Vorlieben fünf europäischer Länder analysiert. Das Ergebnis: weinproduzierende Länder bevorzugen ihren eigenen Wein - nur die Deutschen sind ihren heimischen Weinen nicht treu. (mehr…)

Die beiden Henkell-Sekte Henkell Rosé und Henkell Blanc de Blancs werden künftig in einer Klarglasflasche angeboten. Ihr Erscheinungsbild wurde im Rahmen der Harmonisierung des Henkell-Portfolios angepasst und transportiert nun noch deutlicher ihre Hochwertigkeit und ihre frische Eleganz.
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Eine kleine Sensation präsentiert Bouvet-Ladubay Ende März auf der ProWein in Düsseldorf. Frankreichs internationaler Schauspielstar Gérard Depardieu hat zusammen mit dem renommierten Traditionshaus aus Saumur einen hochwertigen Schaumwein von der Loire kreiert. (mehr…)

Moët & Chandon, der Champagner der Filmstars, stellte vergangene Nacht sein mit großem Interesse erwartetes berühmtes neues Werbegesicht bei der „Tribute to Cinema“-Gala im Big Sky Studio von London vor: die temperamentvolle Scarlett Johansson. (mehr…)