In diesem Jahr erstmals auf der BioFach präsentiert wird mit ACHT GRAD ein neuartiges alkoholisches Erfrischungsgetränk: ACHT GRAD ist die erste fertig gemischte Bio-Weinschorle in der und kombiniert fruchtigen Chardonnay mit prickelndem Eiszeitwasser in einer idealen Mischung – komplett in Bio-Qualität.
Das Ergebnis ist ein stilvolles Partygetränk, das insbesondere junge Frauen ansprechen soll.
Hinter ACHT GRAD stehen zwei leidenschaftliche Weinprofis: Patrick Braun und Volker Netzhammer haben im baden-württembergischen Heilbronn Weinbetriebswirtschaft studiert. Beide hielten Weinschorle schon seit jeher für das beste alkoholische Erfrischungsgetränk, fanden das Handling aber immer etwas umständlich. „In unserer Studenten-WG schmissen wir die eine oder andere Party, auf der Weinschorle natürlich nie fehlen durfte. Das Problem war immer, dass bei großem Andrang an unserer kleinen Bar das Weinschorle-Mischen den gesamten Verkehr aufhielt“, erinnert sich Patrick Braun. Man habe die Mischung nie gleich gut hinbekommen, das Wasser verlor zu schnell die Kohlensäure und die Weingläser gingen reihenweise zu Bruch. Außerdem verschütteten die Gäste die Schorle beim Tanzen oder im Partygetümmel.
So entstand die Idee: Die perfekte Weinschorle mischen und trinkfertig in Flaschen anbieten. „Wir wollten von Anfang an ein einfaches, ehrliches und authentisches Produkt machen“, erklärt Volker Netzhammer. „Für ACHT GRAD wollten wir daher einen ganz besonderen Wein.“ Nach intensivem Suchen und Probieren fiel die Entscheidung auf einen fruchtigen, zitrus-aromatischen Bio-Chardonnay aus Italien. „Seine Frische und Spritzigkeit war genau das, was wir für unsere Weinschorle gesucht hatten.“ Auch in die Auswahl des richtigen Wassers hat das Duo viel Zeit investiert.
Das Eiszeitwasser für ACHT GRAD stammt von der Schwäbischen Alb und wird dort aus einer 400 Meter tiefen Quelle geschöpft, wo es seit über 10.000 Jahren durch mächtige Gesteinsschichten optimal vor äußeren Einflüssen geschützt ist.
Ein Freund der beiden, der Design studierte, entwarf das Etikett und die ersten Motive – und ein Jahr nach der Idee war ACHT GRAD bereits in den ersten Clubs zu haben. Die Tests zur Markteinführung in Baden-Württemberg sind sehr positiv verlaufen, nun startet die Vermarktung bundesweit.